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BRIOCHE A LA MIE FILANTE
A 6 BRINS
Ingrédients:
15g de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulangerie
500g de farine
2 œufs
1cs de vanille liquide ou sucre vanillé
lait
50g de sucre
1cc de sel
90g de beurre
Préparation :
Dans le bol du TM, peser les œufs, la vanille liquide et le lait pour arriver à 300g. Ajouter la levure et programmer 5mn /37°C/ vit3.A la sonnerie, ajouter la farine, le sucre ,et pétrir 5mn/bol/pétrin
Au bout d'une minute, ajouter le beurre en morceaux par le trou du
couvercle. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle sorte par le trou.
La façonner
Faites cuire 30mn à 180°
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