LA MARMITE D EMILY

4 blancs de poulet

2 gousses d'ail

100 g d'oignon

240 g de tomates fraîches ou en boite

230 g de champignons de Paris

1 cube de bouillon de poule dégraissé

Herbes de provence

Sel, poivre

Mettez dans le bol l'ail, l'oignon coupé en 2 et les tomates...réglez: 10 secondes, vitesse 5.

Ajoutez les champignons, les blancs entiers, le cube de bouillon, le sel, le poivre, et les herbes

réglez: 20 minutes, 100°, sens inverse, vitesse mijotage.

photo piquée du site http://thermominoux.over-blog.com/ car tout à été mangé même pas le tps de prendre une photo!! lol

PAUPIETTES D AGNEAU

Ingredients

6 belles feuilles de choux vert frisé

600g d'eau

2 tranches de pain de mie sans croûte

50g de lait

1 échalote

1 gousse d'ail

8-10 brins de persil

400g de viande d'agneau

½ c à café de sel

½ de poivre

1 cube

1 oignon

1 c à soupe de farine

Mettre le pain à tremper dans le lait.

Quand varoma terminé, le réserver, vider l'eau, mettre l'échalote, l'ail, la moitié du persil et mixer 10sec/vit5. Racler les parois et ajouter la viande en morceaux, 2 des 6 feuilles de chou, le pain de mie, le lait, le sel, le poivre et mixer 10sec/vit6.

Répartir la farce en 4 sur les 4 feuilles de chou restantes et fermer les paupiettes en rabattant les feuilles sur la viande pour former un paquet, fermer avec de la ficelle de cuisine et réserver dans le varoma.

Mettre 300g d'eau et le cube ds le bol, mettre le varoma et cuire 45mn/varoma/vit2.

A la sonnerie, réserver les paupiettes, mettre l'oignon coupé en deux, le reste de persil et la farine ds le bol et cuire 5mn/90°/vit 4, puis mixer 30sec/vit9.

Servir accompagné de riz

ENDIVE JAMBON FUME SAUCE ROQUEFORT

Ingrédients

endives au jambon fumée
6 endives
6 tranches jambon fumé
500 g eau
Sel/poivre
Sauce roquefort
110 g Roquefort
20 g beurre
60 g crème fraîche
Sel/poivre
60 g lait

Préparation

Endives

Mettre 500g  d'eau dans le bol, fermer le et mettre les endives dans le panier varoma mettre au dessus du couvercle. Mettre 20 min varoma vit1.

Laissez les endives dans le varoma a reservez a coté, et videz l'eau. 

Mettre dans le bol le beurre, le roquefort 80° vit 1 4mn

Ajouter la crème, le lait, le sel et le poivre selon goût  et remettre le varoma au dessus du couvercle, mettre sur varoma 12 min vit 1.

Dans une assiette mettre une tranche de jambon entiere, et mettre une endive au milieu puis enroulez la avec le jambon, versez la sauce par dessus.

LENTILLES

1 oignon

4/5 carottes

600g d'eau

250g de lentilles

sel/poivre

laurier/ thym

Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5sec/vit5

Rajouter les carottes coupées en lamelles et mijoter 5mn/100°/sens inverse/mijotage

Rajouter l'eau, les lentilles, les aromates et programmer 45mn/100°/sens inverse/mijotage

Perso j'ai mis un fricandeau ( pour donner du goût) et des pommes de terre dans le varoma tout le temps de cuisson

A part faire cuire des cotelettes de porc

A table !!!!!!!

AIGUILETTE DE VOLAILLE SAUCE POULETTE

500g de dinde environ 4 blanc

2 courgettes

2 carottes

1 bouillon cube

200g de riz

1 jus de citron

1 jaune d'oeuf

1c spe de moutarde

1c spe de maïzena

1 boite de champignons

20g de c fraîche

Découper en fines lamelle la dinde, sel, poivre et huile d olive

Placer ds le plateau vapeur en rondelle

Eplucher en tagiatelles les legumes, les positionner ds le varoma

Verser 1L ½ d'eau ds le bol + le cube et programmer 8 minutes vitesse 2, varoma et commencer a cuire le varoma

a la sonnerie, introduire le riz ds le bol et programmer 11 mn vit 2 varoma

Conserver 1/2L de jus de cuisson, ajouter la maïzena, régler 4 mn 100° vit 4, laisser tourner et ajouter la crème, moutarde, jaune d'oeuf, jus de citron et mixer 30s vit 3 et ajouter champignons