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AIGUILETTE DE VOLAILLE SAUCE POULETTE
500g de dinde environ 4 blanc
2 courgettes
2 carottes
1 bouillon cube
200g de riz
1 jus de citron
1 jaune d'oeuf
1c spe de moutarde
1c spe de maïzena
1 boite de champignons
20g de c fraîche
Découper en fines lamelle la dinde, sel, poivre et huile d olive
Placer ds le plateau vapeur en rondelle
Eplucher en tagiatelles les legumes, les positionner ds le varoma
Verser 1L ½ d'eau ds le bol + le cube et programmer 8 minutes vitesse 2, varoma et commencer a cuire le varoma
a la sonnerie, introduire le riz ds le bol et programmer 11 mn vit 2 varoma
Conserver 1/2L de jus de cuisson, ajouter la maïzena, régler 4 mn 100° vit 4, laisser tourner et ajouter la crème, moutarde, jaune d'oeuf, jus de citron et mixer 30s vit 3 et ajouter champignons
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